Friday, September 30, 2022
spot_img
spot_img

Cara Membuat Donat Enak, Empuk, dan Bikin Nagih.

Sudah pernah mencoba membuat donat tapi gagal? Atau baru mau mencoba, tapi belum tau cara membuat donat yang enak?

Hari ini Aktualiti akan memberikan cara membuat donat secara lengkap, silahkan disimak supaya makin mahir dalam seni kuliner.

Aktualiti.com – Apa yang anda bayangkan ketika mendengar kata donat? Selintas akan
terlewat dalam fikiran kita, mengenai bentuknya yang bulat, kenyal, empuk dan lezat, dengan varian rasanya yang beragam.

Menurut kamus daring dictionary.com, donat merupakan roti goreng yang mulai dibuat pada pertengahan abad ke-19. Mulanya, seorang wanita bernama Elizabeth Gregory menggoreng beberapa adonan untuk dibawa putranya, sebagai bekal pelayarannya di laut. Elizabeth menggoreng adonan dengan kacang di tengahnya sehingga disebut donut. Tetapi, bagian tengah tersebut tidak matang merata. Oleh sebab itu, putranya yang bernama Hanson Gregory memberi lubang di adonan sebelum digoreng agar matang merata.

Donat kini menjadi makanan keseharian orang Indonesia. Meski donat sering kita temui. Karena banyak dijual diberbagai tempat, seperti di kampung-kampung, kompleks perumahan sampai di mall-mall dengan gaya dan varian rasa lebih beragam. Meski begitu, resep membuat donat masih tetap banyak dicari oleh peminatnya.

Supaya proses pembuatan donat berjalan maksimal dan rasanya sesuai harapan, Pakar kuliner Sisca Soewitomo membagikan resep donat dalam bukunya yang berjudul Kue Manis Favorit. Berikut ini beberapa caranya.

Bahan-bahan:

  • 80 gram gula pasir.
  • 500 gram tepung terigu, ayak.
  • 1 sdt baking powder.
  • 10 gram ragi instan.
  • 1 sdt vanili bubuk.
  • 2 sdm susu bubuk. ½ sdt garam.
  • 100 gram margarin.
  • 2 butir telur.
  • 175 ml air.
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya.
  • Cokelat leleh dan meises warna-warni untuk hiasan.

Cara Membuat Donat:

  1. Tepung terigu yang sudah disiapkan campurkan dengan ragi instan, baking powder, gula, garam, vanili dan susu bubuk, kemudian aduk secara rata.
  2. Setelah rata, tambahkan telur dan air. Kemudian aduk rata dan uleni.
    Masukkan margarin dan uleni hingga menjadi adonan yang kalis dan elastis.
  3. Bulatkan adonan lalu diamkan selama 30 menit saja agar donat mengembang dua kali
    lebih besar.
  4. Setelah 30 menit, kempiskan adonan. Potong dan timbang masing-masing seberat 30
    gram.
  5. Bulatkan adonan yang telah dibagi dan dipotong, diamkan selama 10 menit.
  6. Panaskan minyak dengan api kecil secara perlahan. Tunggu hingga panas lalu mulai buat
    lubang pada donat sebelum digoreng.
  7. Masukkan donat yang telah dilubangi ke dalam penggorengan. Goreng hingga berwarna
    kuning kecokelatan dan matang.
  8. Sabar dalam menunggu peroses goreng, tidak usah terlalu terburu-buru tanpa terkecuali, supaya hasil sesuai dengan yang direncanakan.
  9. Balik donat dan biarkan sisi lainnya matang.
  10. Angkat dan tiriskan hingga dingin.
  11. Untuk menghias, celupkan donat dengan cokelat leleh lalu taburkan meses warna-warni
    hingga rata.
  12. Donat selesai dibuat dan siap disajikan.

Demikian cara membuat donat yang empuk dan enak. Soal varian rasa lainnya dapat kamu lihat
pada resep-resep pembuatan di artikel yang lain. Selamat mencoba!

 

Erlangga Abdul Kalam

Terkait

terhubung

0FansLike
0FollowersFollow
10FollowersFollow
- Advertisement -spot_img

Terkini